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油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，具有补充皮肤水分和神奇的保湿功效，下面我们就一起来看一看茶油的功效与作用吧！茶油的功效与作用【性味】甘，凉，苦。&n
发布时间：2017-01-05 点击次数：178
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油料作物比较多，不同作物生产的油就有不同的名字，如花生压榨的油叫花生油，植物油生产工艺一般分为压榨法和浸出法，压榨发顾名思义，浸出法采用有机溶剂溶解油料作物中油脂，然后挥发掉有机溶剂获得油，相比压榨工艺，浸出法出油率高，缺点是有机溶剂挥发会
发布时间：2016-12-05 点击次数：137
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在国家和地方食药监局的监督抽检中，酸价、过氧化值是食用油检测的关键指标，反应油脂的酸败程度，油脂的酸价和过氧化值越高，油脂的品质也就越低，一些企业的油品也因这两个指标不合格，上了抽检黑名单。 那么酸价和过氧化值二者有何区别呢? 何谓油脂
发布时间：2016-11-24 点击次数：100
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面对超市货架上品种繁多的食用油，到底该如何选择才能既突出菜肴香浓品质又有益家人健康？若要轻松挑中满意的食用油，首先应了解各种食用油的特性。 1.大豆油：不适合煎炸大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸，一般人均可食用，
发布时间：2016-11-17 点击次数：106
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首先，让我们来科普下油是如何分类的：食用油是指在制作食品过程中使用的动物或植物油脂，比如我们经常食用的花生油、玉米油、橄榄油等都属于植物油。食用油的分类一方面是由于原料来源的不同，可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂
发布时间：2016-11-03 点击次数：124
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“油要换着吃、油要调着吃”，一些达人们于是找到符合健康脂肪酸比例的配方，在家里自制调和油——从专业角度来说，并不推荐。 调和油对每一步的调和工艺是有严格要求的。 在调和之前要对各个油种中的脂肪酸、微量营养物质和污
发布时间：2016-11-03 点击次数：153
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你天天吃油顿顿吃油，和食用油很熟？不见得！看看下面这些误区，自己中了几个？ 1、吃油多样化就是吃不同名字的油? 菜籽油厂家，经常换着吃不同名字或不同品牌的油是
发布时间：2016-09-26 点击次数：139
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冬日寒冷，部分的消费者发现家中的花生油出现了凝絮或凝固现象。那这是为什么呢？别急，小花今天给您一一解释清楚，上图咯！ 冬日纯正花生油呈现的三种状态 原来纯正花生油在冬天低温条件下会出现三种状态呢，瞪大眼睛，跟着小
发布时间：2016-09-21 点击次数：144
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市场上的花生油品牌众多，质量参差不齐，对于消费者来说，光从外观来看难以准确地判断是不是纯正。今天就教你四招，鉴别花生油的真假优劣！ 花生油的鉴别方法 一“看”： 看油品颜色。优质花生油淡
发布时间：2016-09-20 点击次数：118
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超市里黄澄澄的食用油货架前，大部分客户是懵逼的：“到底买哪种好呢？” 专业的食用油导购来了，这样给您解惑： 问：导购过来，你就告诉我什么油最好？推荐一款呗！ 答：没有最好的油，只有最适合您的油。&n
发布时间：2016-09-20 点击次数：137
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中国居民平衡膳食宝塔 膳食宝塔是以图形的形式告诉大众每天推荐的食物种类和摄入量，每发布一次新的指南，膳食营养宝塔都会做不同程度的微调，2016版宝塔在形式上没做变动。只是在食物的建议摄入量上做了细微的调整。&n
发布时间：2016-05-23 点击次数：83
